Tempero Nacional: Juliana Maya ensina receita familiar de “peixe malandro”

Nesta Sexta-feira Santa, a receita do Tempero Nacional saiu das memórias familiares da apresentadora do Tarde Nacional, Juliana Maya. A estrela do episódio é um peixe feito com batatas e leite de coco, que era chamado de “malandro” pelo dono da receita, o Vô Péricles. 

Ao som de Dona Onete, Juliana Maya dá as dicas do preparo enquanto conta as peripécias do avô, um indígena paraense brincalhão que tinha afeto pra dar e vender. 

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Tempero Nacional é um quadro do programa Tarde Nacional, da Rádio Nacional da Amazônia. O quadro vai ao ar às sextas-feiras, às 16h. A apresentação é de Juliana Maya, a produção é de Roberta Timponi, e as receitas são tesouros dos caderninhos dos ouvintes.