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Tarde Nacional - Amazônia
Pancs são alternativas à monotonia alimentar
Além de super nutritivas, as Pancs têm um forte potencial econômico
O Tarde Nacional - Amazônia falou sobre o potencial econômico e nutricional das Plantas Alimentícias Não Convencionais (Pancs). O entrevistado foi Valdely Kinupp, botânico, professor do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Amazonas e autor do livro Plantas Alimentícias Não Convencionais (Pancs).
Ouça a entrevista completa no player acima.
Kinupp falou sobre as características de algumas espécies comestíveis, entre elas a beldroega, o babaçu, o caruru, o flamboianzinho e a ora-pro-nóbis. Essas plantas têm rico valor nutritivo e se desenvolvem com facilidade em diferentes terrenos e condições.
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Segundo ele, o Brasil precisa aproveitar melhor a diversidade e ir contra a monotonia alimentar.
"Nós temos uma alimentação muito restrita, muito monótona, sempre as mesmas coisas", afirmou Valdely.
Assista no Caminhos da Reportagem: Panc: do mato pro prato
O Tarde Nacional - Amazônia vai ao ar de segunda a sexta-feira, das 13h às 15h, na Rádio Nacional da Amazônia. A apresentação é de Juliana Maya.
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