Nutricionista explica os benefícios do azeite de oliva para a saúde

O Tarde Nacional - Amazônia conversou nesta sexta-feira (5) com o nutricionista clínico, pós-graduado em Comportamento Alimentar, Ricardo Durante, sobre os benefícios do azeite de oliva.

Será que faz bem consumí-lo in natura nos alimentos ou no pãozinho? Segundo o especialista, o azeite é um excelente alimento, mas ele sozinho não fará todo o processo de melhora na saúde da pessoa. E de nada adiantará se ela faz muitas dietas, fuma ou é sedentária. 

Para a alimentação, ele recomenda o azeite extra-virgem que tem maior concentração de polífenóis. Ou seja, substâncias que fazem bem a nossa saúde. Na entrevista, ele explica ainda a diferença entre o azeite e o óleo composto. Outra dúvida respondida foi se o azeite pode ser aquecido. 

Ouça a entrevista completa no player abaixo:

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O programa Tarde Nacional - Amazônia vai ao ar de segunda a sexta-feira, de 13h às 16h, na Rádio Nacional da Amazônia. A apresentação é de Juliana Maya.