Sorvete com sabor asiático conquista viajantes em Minas Gerais

A partir de uma combinação entre frutas brasileiras e especiarias asiáticas, surgem os sabores exóticos , comandada por Cláudia Helena Dias, também chamada de Omay Hani, nome que assumiu ao se converter ao islamismo. Ela conversou com o Revista Brasil é disse que o festival de cores e sabores ocupa os freezers da sorveteria na beira da estrada. Os clientes lotam o local em busca da diversidade de receitas. A loja prepara mais de 300 sabores, mas cerca de 50 são servidos por dia. Há versões com zero lactose, cítricos, diet, com pouco açúcar e até veganos.

O cliente pode se deliciar com sorvetes feitos com especiarias típicas trazidas do Paquistão, Irã, Iraque, Turquia e outros. Pistache paquistanês, açafrão (karachi), figo seco, gengibre (adrak), hibisco e lavanda são alguns dos sabores à venda. As receitas levam ainda tâmara, cardamomo, água de rosas, água de flor de laranjeira e melaço de romã. Caso alguém torça o nariz para as propostas exóticas da casa, há opções mais conhecidas pelo paladar brasileiro, como jabuticaba, mexerica, graviola e cupuaçu.

Clique no player acima e confira.