Dia do Nutricionista: alimentação saudável vai muito além do que está no prato

No dia 31 de agosto é celebrado o Dia do Nutricionista, profissional que atua na promoção da saúde e na prevenção de doenças por meio da alimentação. Mas, em uma época em que dietas, suplementos, produtos “fit” e fórmulas para emagrecimento ocupam cada vez mais espaço nas redes sociais, falar sobre nutrição também significa discutir comportamento, autoestima e a relação que as pessoas estabelecem com a comida e com o próprio corpo.

Para adolescentes e jovens, esse desafio pode ser ainda maior. A exposição constante a padrões de beleza e a conteúdos de influenciadores pode criar a sensação de que existe um corpo ideal a ser alcançado e de que determinadas dietas ou produtos são soluções rápidas para chegar até ele. Ao mesmo tempo, informações sobre alimentação circulam na internet sem que necessariamente tenham respaldo científico.

A nutricionista clínica e holística e terapeuta integrativa Dra. Jhenevieve Cruvinel destaca que a alimentação não pode ser analisada de maneira isolada. Segundo ela, fatores como emoções, hábitos, cultura, ambiente e a forma como cada pessoa se relaciona com o próprio corpo também precisam fazer parte do cuidado com a saúde.

Outro ponto de atenção são os produtos que utilizam expressões como “saudável”, “fit” ou “bem-estar” para conquistar consumidores. A especialista alerta que essas denominações não significam, necessariamente, que o alimento tenha uma boa qualidade nutricional. Para ela, é importante desenvolver senso crítico diante das promessas encontradas no mercado e nas redes sociais.

A busca pelo emagrecimento rápido também traz novos desafios. O uso inadequado e sem acompanhamento profissional de medicamentos para emagrecer pode estar associado a uma alimentação insuficiente e à perda de massa muscular e outros prejuízos à saúde.

Mais do que ensinar o que comer, a nutrição também pode ajudar a compreender por que comemos da maneira como comemos. Para a especialista, o cuidado deve considerar a saúde de forma integral e estimular uma relação mais equilibrada com a alimentação, sem transformar o prato ou o corpo em fontes permanentes de culpa e cobrança.

No Nacional Jovem, a conversa aborda os desafios enfrentados por adolescentes e jovens diante das dietas da moda, da influência das redes sociais e dos padrões de beleza, além de discutir como construir uma relação mais saudável com a comida e com o próprio corpo.

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O Nacional Jovem é apresentado por Edileia Martins com produção de Patrícia Fontoura e trabalhos técnicos de Maan “Pipi” Kayabi. O programa vai ao ar de segunda a sexta-feira, das 13h30 às 15h, pela Rádio Nacional da Amazônia.