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Brasil Rural
Série de projetos combate o desperdício de alimentos
Ouça entrevista com o presidente da CEASA-DF, Fábio Sousa
O desperdício de alimentos atinge um terço de toda a comida produzida no mundo. A política do mercado financeiro que gera produção em excesso e o transporte são fatores significativos para esse problema. Mas, além disso, há desperdício na cozinha da nossa casa.
Para falar sobre o tema, o Brasil Rural conversou com Fábio Sousa, presidente das Centrais de Abastecimento do Distrito Federal (CEASA-DF).
De acordo com o presidente, a CEASA criou uma série de medidas para combater o desperdício desde a colheita até à mesa do consumidor. Uma delas é que os produtos que não estão dentro do padrão comercial - mas podem ser consumidos -, sejam destinados a família carentes.
“Aquele produto que está amassadinho, que não está visível comercialmente, que ele faça doação para o banco de alimentos”, exemplifica Fábio Sousa.
Ouça a entrevista no player acima.
A Ceasa criou uma série de projetos para combater o desperdício de alimentos que começa com o produtor até à mesa do consumidor/Arquivo Pessoal
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