Episódio

Brasil Rural

Saiba sobre a produção do adoçante xilitol a partir da palha da cana-de-açúcar

Pesquisadores da Unicamp mostram que palha da cana-de-açúcar, biomassa de baixo custo, pode originar um açúcar de ainda maior valor agregado

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O Brasil Rural conversou com Fellipe da Silveira Bezerra de Mello, pesquisador do Departamento de Genética, Evolução, Microbiologia e Imunologia do Instituto de Biologia (IB-Unicamp), que falou sobre o aproveitamento de um dos resíduos da cana-de-açucar, que é a palha, que através de modificação genética, produzir o xilitol, adoçante que tem vantagens de ter 70% a menos de calorias, além de outros benefícios.

Ouça a entrevista no player acima.

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Com esse avanço, é possível produzir etanol do bagaço e da palha da cana

Com esse avanço, é possível produzir etanol do bagaço e da palha da cana/Foto: Secretaria de Agricultura e Desenvolvimento de São Paulo/CC 2.0/Flickr

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Episódio do programa Brasil Rural

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