Resíduos agroindustriais podem ser transformados e reaproveitados

O aproveitamento dos resíduos transformando em produtos que podem agregar valores à agroindústria. Para falar sobre a pesquisa feita sobre esses subprodutos, o Brasil Rural conversou com a pesquisadora Henriette Azeredo

 Segunda a pesquisadora, existem grandes perdas tanto na produção agrícola, na indústria, como na casa do consumidor. Visto isso, pesquisadores buscam o aproveitamento com a chamada bioeconomia circular que é baseada na transformação de recursos renováveis em produtos finais, ou seja, a ideia é o modelo circular: “pegue, faça, use, recicle”

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 “A ideia é que haja agregação de valor à matéria prima, e com isso a gente espera o produtor primário ganhe mais com o próprio trabalho”, esclarece a pesquisadora