acesso à informação
Brasil Rural
Pesquisadores desenvolvem embalagem comestível
Embalagens têm a aparência de um plástico filme convencional e pode até ser saborizada
O Brasil Rural desta segunda-feira (15) conversa com José Marconcini, pesquisador e chefe-adjunto de pesquisa da Embrapa Instrumentação sobre as embalagens comestíveis feitas a partir de hortaliças e frutas.
Ouça no player abaixo:
Your browser does not support the audio element.
Ele explicou que a a ideia da pesquisa é reaproveitar os alimentos. O estudo usa purês das hortaliças e dos frutos que são adicionados a algumas substâncias para terem mais rigidez. Essa embalagem tem o aspecto de um filme plástico convencional, porém como tudo é feito de alimento se torna comestível.
Serve para embalagens internas, dentro de outras, pois ainda precisa ter repelência à água. Ainda tem a possibilidade de a embalagem ser temperada.
"É um jeito de conservar alimentos", afirmou.
A pesquisa também constatou que a comercialização é uma outra possibilidade de renda para o produtor.
No momento, a produção está numa escala piloto e busca parcerias.
O Brasil Rural vai ao ar, de segunda a sexta-feira, às 5h, pelas rádios Nacional AM Brasília e Nacional AM Rio; sábado, às 5h, pela Rádio Nacional do Alto Solimões e, às 7h, pelas rádios Nacional AM Brasília e Nacional da Amazônia.
Dê sua opinião sobre a qualidade do conteúdo que você acessou.
Escolha sua manifestação em apenas um clique.