Pesquisadora cria filme comestível e biodegradável para embalagens

A pesquisadora Liliane Samara Leite falou ao Brasil Rural sobre o resultado de seu doutorado orientado pelo pesquisador da Embrapa Instrumentação, Luiz Henrique Capparelli Mattoso. A descoberta foi uma embalagem biodegradável que substitui o plástico e prolonga a vida dos alimentos fora da geladeira. 

Segundo ela, a embalagem é feita de gelatina, podendo ser descartada no meio ambiente e podendo se decompor em 6 meses. Ela não é só uma embalagem, mas traz também outros benefícios como facilitar o transporte, proteger contra impactos físicos, e impedir a produção de microrganismos.

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