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Brasil Rural
Pesquisador fala sobre o pequi e suas curiosidades
O fruto é aplicado principalmente na culinária
No ar em
Apesar de gosto marcante, o pequi é uma espécie típica do cerrado, no Centro Oeste, mas ocorre também no Sul e Sudeste. Para falar sobre o fruto, o Brasil Rural entrevista o pesquisador da Embrapa Cerrado, Fernando Rocha.
Segundo o pesquisador, o pequi apresenta elevados níveis de caratenoides na polpa e é rico em vitamina C. Ouça a entrevista no player.
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O Brasil Rural vai ao ar de segunda a sexta-feira, às 5h, pelas rádios Nacional AM Brasília e Nacional AM Rio; sábado, às 5h, pela Rádio Nacional do Alto Solimões e, às 7h, pelas rádios Nacional AM Brasília e Nacional da Amazônia.
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