Governo de MG facilita regularizações dos produtores de queijo artesanal

O Brasil Rural desta segunda-feira, 12, fala sobre a regularização dos produtores de queijo minas artesanal produzido no Estado. Com uma nova metodologia simplificada, o plano de ação do governo de Minas Gerais envolve os produtores regularizados e os não regularizados que devem solicitar o procedimento junto ao Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA).

A Emater-MG também deve atuar orientando os produtores e realizando treinamentos. Enquanto a Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) vai auxiliar nas pesquisas e avaliações laboratoriais.  O trabalho conta ainda com a parceria do Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) para a realização de cursos e treinamentos. 

Sobre este assunto, Marcelo Ferreira conversou com o superintendente de Apoio à Agroindústria da Secretaria de Agricultura de MG, Gilson Sales. A ideia, segundo ele, é fazer com que esse queijo artesanal possa ser comercializado com mais segurança para os consumidores e ao mesmo tempo permitir que os produtores rurais possam agregar valor a sua renda, produzir seu queijo na fazenda e permanecer em suas propriedades. Na entrevista, Gilson cita também as boas práticas de fabricação. 

Confira a entrevista completa no player abaixo.

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