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Brasil Rural
Diretor do Instituto Brasileiro da Cachaça fala sobre exportação do produto
De acordo com Carlos Lima, a exportação de cachaça brasileira dá sinais promissores para os próximos anos.
Cada vez mais os destilados brasileiros tem trazido bons resultados na exportação. E, para falar sobre o mercado internacional da cachaça brasileira, o Brasil Rural conversou com Carlos Lima, Diretor Executivo do Instituto Brasileiro da Cachaça (Ibrac).
De acordo com o LIma, o Ministério da Agricultura e Abastecimento define alguns parâmetros que o produto deve ter para ser considerado cachaça, o principal deles é a instrução normativa 13, que estabelece um padrão de qualidade tanto na produção da cana como da bebida.
Na entrevista, ele aponta que um dos fatores que contribui para o crescimento e a conquista do mercado internacional é grande versatilidade da nossa cachaça. A bebida pode ser consumida pura, gelada, servir de base para coquetéis e caipirinha. “Os principais destinos da nossa exportação são os EUA, seguido de Alemanha, que tem se mostrado de grande importância na exportação, França, Paraguai, Portugal, Países Baixos e Bélgica”, diz .
Ouça a entrevista no player abaixo
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