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Brasil Rural

Conheça o boi Wagyu, de origem japonesa

Raça tem por característica a grande quantidade de gordura entremeada nas fibras musculares

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Foto: tehzeebkazmii / Pixabay

O Japão é o berço do wagyu, boi famoso pela carne mais cara do mundo, cujo quilo pode ultrapassar R$ 1 mil no Brasil. Essa raça ficou famosa por conta das "mordomias" que recebia antigamente, como beber cerveja e receber massagem.

Ricardo Zanella, diretor de marketing da Associação Brasileira dos Criadores de Bovinos das Raças Wagyu (ABCBRW), entidade oficial das legítimas raças japonesas no Brasil, fala a respeito deste tipo de boi e carne.

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