Episódio

Brasil Rural

Conheça o limão caviar, que pode custar até R$ 1 mil

Cultivar registrada em 2023 chega ao mercado ainda este ano

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Foto: Amada44 / Wikipedia

Marinês Bastianel, pesquisadora do Instituto Agronômico (IAC-APTA), da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, fala ao Brasil Rural sobre a primeira variedade brasileira de limão caviar registrada no Registro Nacional de Cultivares (RNC).

Desenvolvida pelo Instituto Agronômico (IAC), a cultivar Faustrime foi registrada em 2023 e deve chegar ao mercado ainda este ano.

Diferentemente dos limões convencionais, o limão caviar não concentra o suco em gomos. Sua polpa é formada por pequenas vesículas que lembram ovas de peixe, característica que deu origem ao nome da fruta.

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Episódio do programa Brasil Rural

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