Conheça o abacaxi que pode ser descascado com as mãos

O tema do Brasil Rural desta quinta-feira (30) é o abacaxi que pode ser consumido em gomos, desenvolvido pelo Instituto Agronômico de Campinas (IAC). O programa conversou com a pesquisadora Mara Fernanda Moura, do IAC, da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo.

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A fruta começou a ser produzida há quase 30 anos. De acordo com a pesquisadora, essa espécie de abacaxi é mais simples de descascar, além de ser bem mais doce e com menor acidez.

Na verdade, no abacaxi, cada gomo é um frutilho, soldado com os outros.

Essa variedade chamada IAC gomo de mel foi trazida da China em 1991, por pesquisadores do Instituto Agronômico.

“Teve um momento que o abacaxi IAC gomo de mel foi registrado e repassado para os produtores, mas apresentou um inconveniente que é a suscetibilidade fusariose, doença típica do abacaxi. Com isso, houve uma diminuição na produção da fruta no mercado. Há novas cultivares, resistentes à doença, que o Instituto desenvolveu, e está desenvolvendo para colocar no mercado em substituição, ou em acréscimo, ao gomo de mel; uma delas é o IAC Fantástico que já foi lançado no mercado “, explicou a pesquisadora.

O Brasil Rural vai ao ar de segunda a sexta-feira, às 5h, pelas rádios Nacional AM Brasília e Nacional AM Rio; sábado, às 5h, pela Rádio Nacional do Alto Solimões e, às 7h, pelas rádios Nacional AM Brasília e Nacional da Amazônia.