Ciência brasileira aposta em biofilmes para reduzir o uso de plástico

Pesquisadores do Instituto Federal da Bahia desenvolvem uma alternativa sustentável ao plástico para armazenamento de alimentos. A partir de resíduos orgânicos, como folhas de umbu-cajá e bagaço de uva, o grupo produz biofilmes comestíveis e biodegradáveis. A iniciativa nasce no campus Senhor do Bonfim e aponta novos caminhos para reduzir impactos ambientais.

Para explicar o projeto, Dylan Araújo conversa com a professora e pesquisadora Calila Teixeira.