Chaya é uma planta alimentícia não-convencional de grande valor nutritivo

Ainda saudosa das atividades do Congresso Brasileiro de Agroecologia, a apresentadora Mara Régia conversa com a engenheira agrônoma e especialista em agroecologia Fabiana Peneireiro sobre a sua experiência na atividade Troca de Sementes.

Ela destaca uma planta poderosa, a Chaya, a planta alimentícia não-convencional encontrada na América Central serve como um um excelente complemento alimentar por ser muito nutritiva e similar a couve. Mas suas as folhas devem ser consumidas quando cozidas. Ouça a entrevista completa no player acima.